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亳州聚才厨师蛋糕小吃学校
0558-5882628
微信号:85233681
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冷菜拼盘班
类型 : 班级课程
课程介绍

学习时间:最低10天-----2个月,

       根据个人接受学习情况,学会为止,也可学员自定,时间不限。

招生对象:应历届初中、高中、大学毕业生,退伍军人、下岗职工、烹饪爱好者,等。

伙食和住宿:校内、校外均可。


学习内容有:

一、凉菜的基本知识

二、注意重点

三、颜色搭配和调味

四、菜肴

1.凉拌莲藕        2.凉拌西瓜皮     3.凉拌黑白双耳

4.生拌紫甘蓝      5.蚂蚁上树       6.家常凉菜

7.清香手撕圆白菜   8.炝拌黄豆芽     9.XO酱拌凉皮

10.香菜拌豆腐西   11.芹虾仁        12.甜酸辣白菜

13.等